4. Menyajikan Soto Ayam
Angkat ayam dari kuah, suwir-suwir dagingnya.
Siapkan mangkuk saji, masukkan soun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang, dan seledri.
Siram dengan kuah soto panas.
Tambahkan telur rebus, kerupuk, atau emping sebagai pelengkap.
Beri perasan jeruk nipis sebelum disantap untuk menambah kesegaran.
BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut
Tips Memasak Soto Ayam Bening yang Enak
Gunakan ayam kampung: Ayam kampung memberikan rasa kuah yang lebih gurih dan khas dibanding ayam broiler.
Perhatikan proses menumis bumbu: Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar aroma soto lebih harum dan bumbu tidak langu.
Tambahkan sambal: Jika suka pedas, siapkan sambal rawit sebagai pelengkap.
BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah
Saran Penyajian
Soto ayam bening biasanya dinikmati dengan nasi putih hangat. Sebagai pelengkap, Anda bisa menyajikannya dengan perkedel kentang, acar mentimun, dan sambal. Hidangan ini juga cocok dinikmati bersama kerupuk udang atau emping melinjo.
Selamat mencoba resep soto ayam bening ala rumahan ini, dan semoga keluarga Anda menyukainya!