Masukkan pasta kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Ayak campuran bahan kering ini untuk menghindari gumpalan. Setelah itu, tambahkan sedikit-sedikit bahan kering ke dalam adonan basah sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Jika adonan terasa agak kering, Anda bisa menambahkan sedikit susu bubuk untuk memberikan rasa yang lebih creamy dan kelembutan pada kue. Aduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
BACA JUGA:Resep Pangsit Goreng Abon Ebi, Camilan Renyah dan Gurih yang Menggoda
3. Membentuk Kue:
Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan menggunakan tangan atau sendok kecil. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Anda juga bisa membentuknya menjadi bentuk oval atau lonjong, sesuai selera.
Letakkan bola-bola adonan tersebut di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi mentega agar tidak lengket. Beri jarak antar adonan karena kue ini akan sedikit mengembang saat dipanggang.
4. Olesan Kuning Telur:
Kocok kuning telur dan campurkan dengan sedikit susu cair (jika ingin hasil olesan lebih mengkilap). Oleskan campuran kuning telur ini ke permukaan adonan kue menggunakan kuas. Hal ini akan memberikan warna keemasan yang cantik pada kue saat dipanggang.
BACA JUGA:Resep Tahu Cabe Garam, Pedasnya Bikin Nagih!
5. Memanggang Kue Kacang Milo:
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C. Panggang kue kacang Milo selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan terasa renyah.
Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung ukuran dan ketebalan kue, jadi pastikan untuk memeriksa kue secara berkala.
Setelah matang, angkat loyang dari oven dan biarkan kue kacang Milo dingin di atas rak pendingin agar teksturnya tetap renyah.
6. Menyajikan:
Setelah kue benar-benar dingin, kue kacang Milo siap disajikan. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan awet.