100 gram kacang hijau kupas, kukus hingga empuk
50 gram kelapa parut kasar, kukus
75 gram gula pasir
100 gram wijen, sangrai
BACA JUGA:Teh Sereh Anti Stres, Resep Praktis untuk Minuman Sehat Setiap Hari
Cara Membuat:
Buat adonan kulit: Campurkan tepung ketan dengan sedikit air daun pandan suji (jika menggunakan) dan air matang. Uleni hingga adonan bisa dipulung dan terasa kenyal.
Buat isian kacang hijau: Haluskan kacang hijau kukus, campur dengan gula pasir. Setelah rata, bentuk bulatan kecil sebagai isian onde-onde.
Bentuk onde-onde: Ambil sejumput adonan kulit ketan, pipihkan, beri isian kacang hijau, rapatkan dan bulatkan.
Gulingkan di wijen: Gulung bola ketan yang sudah terisi dengan wijen hingga terbalut rata.
Frying: Panaskan minyak dengan api sedang, goreng onde-onde hingga keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
Onde-onde klasik ini adalah pilihan sempurna untuk camilan sore bersama teh.
BACA JUGA:Resep Soto Ayam Porsi Besar, Bumbu Segar dan Gurih untuk Hidangan Keluarga Besar
2. Onde-Onde Isi Coklat
Bahan-bahan:
250 gram tepung ketan