8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
2 cm kunyit segar (atau 1/2 sendok teh kunyit bubuk)
1 cm jahe
1 sendok teh gula merah serut
Bahan Kuah:
500 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam atau bisa menggunakan air biasa)
200 ml santan kelapa kental
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air asam jawa
BACA JUGA:Resep Puding Es Teler, Dessert Kekinian yang Mudah dan Lezat
Cara Membuat Kentang Ongklok Empuk dan Gurih