Anda bisa menempatkan peyek di atas kertas minyak atau kertas tisu untuk menyerap sisa minyak lebih banyak.
7. Penyimpanan yang Tepat
Setelah peyek dingin, simpan peyek dalam wadah kedap udara. Ini akan menjaga kekerenyahan peyek lebih lama.
Pastikan peyek benar-benar dingin sebelum disimpan, karena jika masih panas, kondensasi uap air bisa membuat peyek menjadi lembek dan tidak renyah.
BACA JUGA:Resep Tofu Cheese Katsu, Camilan Sehat yang Nikmat dan Mengenyangkan
8. Tips Agar Peyek Tidak Berminyak
Agar peyek yang dihasilkan tidak terlalu berminyak, ada beberapa tips tambahan yang bisa diterapkan:
Gunakan Minyak yang Cukup: Jangan terlalu menghemat minyak saat menggoreng peyek. Gunakan minyak yang cukup banyak dan pastikan peyek bisa terendam dengan baik.
Gunakan Kertas Tisu: Setelah diangkat dari minyak panas, segera tiriskan peyek dengan menggunakan kertas tisu dapur atau kain lap yang bersih untuk menyerap minyak berlebih.
Jaga Suhu Minyak Stabil: Pastikan suhu minyak tetap stabil selama proses penggorengan. Suhu minyak yang turun bisa menyebabkan peyek menyerap lebih banyak minyak.
9. Variasi Bahan Campuran
Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain ke dalam adonan untuk variasi rasa. Misalnya, menambahkan irisan daun jeruk nipis untuk aroma segar, atau menggunakan ebi yang telah dihaluskan untuk rasa gurih yang lebih kuat.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghasilkan peyek yang tidak hanya renyah, tetapi juga bebas minyak berlebih. Penyajian peyek yang sempurna akan membuat siapa saja ketagihan dan menikmati camilan ini dengan senang hati.
Baca juga berita:
Nagasari Ubi Kuning, Resep Tradisional Manis dan Lembut yang Bikin Ketagihan