Sambil menyiapkan adonan, panaskan kukusan. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih dengan kuat sebelum memasukkan cetakan bolu kukus.
Letakkan kain bersih di penutup kukusan agar uap air tidak menetes ke adonan, yang bisa membuat permukaan bolu menjadi berkerut.
BACA JUGA:Resep Tahu Bakso Tanpa Daging, Alternatif Camilan Sehat dan Nikmat
8. Tuang Adonan ke Dalam Cetakan
Siapkan cetakan bolu kukus, bisa menggunakan cup muffin kecil atau cetakan bolu kukus khusus. Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar bolu tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan, sekitar 3/4 bagian cetakan, agar ada ruang bagi bolu untuk mengembang.
9. Taburkan Meses
Setelah menuang adonan ke dalam cetakan, taburkan meses di atas permukaan adonan. Meses akan meleleh dan memberikan rasa manis serta tekstur yang renyah pada bolu kukus. Anda bisa menggunakan meses warna-warni untuk menambah keceriaan.
BACA JUGA:Resep Biji Salak Pandan Kenyal dan Lezat, Camilan Tradisional yang Wajib Coba
10. Kukus Bolu
Kukus bolu dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit, tergantung ukuran cetakan yang digunakan.
Pastikan bolu kukus mengembang dan matang sempurna. Untuk memastikan bolu matang, lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
11. Angkat dan Sajikan
Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Sajikan bolu kukus mekar kopi meses ini di atas piring saji.
Bolu kukus ini sangat cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi, terutama pada waktu santai bersama keluarga.
BACA JUGA:Kue Cubit Tabur Cokelat, Resep Mudah untuk Sensasi Manis dan Cokelat
Tips Agar Bolu Kukus Sukses: