Alat-Alat yang Dibutuhkan:
Baskom untuk mencampur bahan
Wadah atau loyang untuk mengukus bolu
Pengukus atau dandang
Mixer atau whisk (pengaduk manual)
BACA JUGA:Kue Kukus Gula Merah, Paduan Manis yang Pas untuk Cemilan Santai
Cara Membuat:
1. Persiapan Singkong:
Singkong yang digunakan harus diparut kasar agar tekstur bolu singkong kukus menjadi lebih baik. Jika singkong terlalu keras, sebaiknya rendam terlebih dahulu selama beberapa jam untuk menghilangkan getahnya dan memudahkan proses pemarutan.
Setelah diparut, peras singkong agar airnya berkurang. Hal ini penting untuk menghasilkan bolu yang lebih padat dan tidak terlalu basah.
2. Mencampur Bahan Kering:
Dalam sebuah wadah besar, campurkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili bubuk.
Aduk rata bahan-bahan ini menggunakan spatula atau whisk hingga tercampur dengan sempurna. Proses pencampuran bahan kering ini penting agar semua bahan merata sebelum dicampurkan dengan bahan basah.
BACA JUGA:Rahasia Daun Sirih, 10 Manfaat Kesehatan yang Harus Anda Ketahui
3. Mengocok Telur dan Santan:
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan menggunakan mixer atau whisk hingga berbusa dan sedikit mengembang. Setelah itu, masukkan santan kental dan mentega cair.