Tambahkan Pewarna dan Ekstrak Mawar: Jika ingin bolu Anda memiliki tampilan sakura yang cantik, tambahkan pewarna makanan merah muda dan beberapa tetes ekstrak mawar untuk memberikan aroma floral yang khas pada bolu. Aduk rata hingga warna tercampur merata.
BACA JUGA:Kulit Udang Jadi Camilan Lezat, Resep Kreatif yang Wajib Dicoba!
3. Memanggang Bolu
Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung, atau bisa juga menggunakan kertas roti agar bolu tidak lengket.
Pastikan loyang memiliki ukuran yang sesuai dengan jumlah adonan yang Anda buat, misalnya loyang bulat ukuran 22 cm.
Tuangkan Adonan ke Loyang: Setelah adonan bolu siap, tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
Panggang Bolu: Panaskan oven pada suhu 170°C. Panggang bolu selama sekitar 30-35 menit atau hingga permukaan bolu berwarna keemasan dan tes dengan tusuk gigi.
Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang. Jangan lupa untuk memeriksa tingkat kematangan menggunakan tusuk gigi atau cake tester.
BACA JUGA:Resep Cakwe Lembut dan Mengembang, Cocok untuk Sarapan atau Camilan
4. Penyajian Bolu Sakura Karamel
Setelah bolu matang, angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong-potong.
Sajikan dengan Karamel: Potong bolu sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian siram dengan saus karamel yang sudah Anda buat sebelumnya. Anda bisa menambahkan hiasan seperti kacang cincang atau taburan gula halus di atasnya jika suka.
Tips Agar Bolu Sakura Karamel Sempurna:
Pilih Mentega Berkualitas: Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gunakan mentega berkualitas tinggi untuk adonan bolu dan juga untuk membuat karamel.
Hati-hati dalam Membuat Karamel: Proses pembuatan karamel membutuhkan perhatian ekstra. Jangan biarkan gula terlalu lama di atas api karena bisa menyebabkan karamel gosong dan rasanya menjadi pahit.
Penggunaan Pewarna dan Ekstrak Mawar: Penggunaan pewarna dan ekstrak mawar bisa disesuaikan dengan selera. Anda bisa menggantinya dengan ekstrak lain jika tidak suka dengan aroma mawar.