Tips Agar Jamur Krispi Tetap Renyah:
Gunakan Air Es: Penggunaan air es dalam adonan tepung akan membantu menciptakan lapisan tepung yang lebih renyah.
Air dingin atau es juga membantu adonan menjadi lebih kering sehingga adonan tidak terlalu menyerap minyak saat digoreng.
Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Air: Pastikan adonan tepung tidak terlalu encer agar lapisan tepung tetap menempel dengan baik pada jamur. Jika adonan terlalu cair, tepung bisa terlepas saat digoreng.
BACA JUGA:Resep Sambal Belacan, Paduan Pedas dan Asam yang Bikin Lidah Bergoyang
Pelapisan Ganda: Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa melapisi jamur dengan tepung maizena setelah lapisan tepung pertama. Ini akan menambah kerenyahan dan menjaga lapisan tepung tidak mudah lepas.
Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak cukup panas sebelum mulai menggoreng, namun tidak sampai berasap. Suhu minyak yang tepat akan menghasilkan lapisan yang renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Sekaligus: Jangan menggoreng terlalu banyak jamur dalam satu waktu. Biarkan jamur cukup ruang untuk mengapung di minyak agar matangnya merata dan lapisan tepung tetap garing.
Tiriskan dengan Baik: Setelah digoreng, tiriskan jamur dengan baik agar minyak berlebih tidak membuat jamur menjadi lembek.
BACA JUGA:Bolen Keju Susu, Resep Lembut dan Lezat yang Pasti Bikin Ketagihan
Variasi Rasa Jamur Krispi:
Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bumbu lain seperti bubuk cabai, bawang putih bubuk, atau herba kering ke dalam adonan tepung untuk memberikan rasa yang berbeda pada jamur krispi.
Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai bubuk atau saus sambal pada tepung untuk rasa yang lebih menggigit.
Jamur krispi yang renyah dan gurih ini mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Dengan menggunakan tepung beras, air es, dan teknik pelapisan ganda, Anda bisa membuat jamur yang tetap renyah meskipun disajikan setelah beberapa waktu. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati camilan jamur krispi yang enak dan crunchy!
Baca juga berita: