50 gram cokelat masak (untuk hiasan)
1 sendok makan susu cair (untuk cokelat leleh)
Bahan Lain:
Minyak secukupnya untuk mengoles cetakan donat
BACA JUGA:Bolen Smoked Beef, Resep Sederhana yang Bikin Selera Meningkat
Langkah-langkah Pembuatan Brownies Donat Keju:
1. Menyiapkan Cetakan Donat
Pertama, siapkan cetakan donat yang berbentuk bulat dengan lubang di tengah. Oleskan sedikit minyak pada bagian cetakan untuk memastikan adonan tidak lengket saat dipanggang. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue donat berbahan silikon agar mudah dilepas setelah matang.
2. Melelehkan Cokelat dan Mentega
Pecahkan cokelat hitam dan masukkan ke dalam wadah tahan panas. Tambahkan mentega ke dalam wadah tersebut.
Lelehkan cokelat dan mentega dengan cara ditim (double boiler) atau menggunakan microwave dalam interval 20-30 detik sambil diaduk hingga kedua bahan tersebut larut dan tercampur rata. Setelah meleleh, biarkan campuran cokelat sedikit mendingin.
BACA JUGA:Resep Kue Kering Kelapa yang Renyah dan Wangi, Pas untuk Hidangan Lebaran!
3. Mengocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan menjadi lebih kental dan berwarna pucat.
Ini akan memberikan tekstur lembut pada brownies donat keju Anda. Tambahkan ekstrak vanili dan aduk rata.
4. Menambahkan Cokelat Leleh ke Adonan Telur