Simpan kantong plastik berisi daun kemangi di dalam kulkas, di rak sayuran atau area yang sejuk.
Dengan cara ini, daun kemangi bisa bertahan segar selama 3 hingga 5 hari. Kelembapan yang dikendalikan dengan kertas dapur akan membantu daun kemangi tidak terlalu kering atau busuk.
BACA JUGA:Resep Sambal Belacan, Paduan Pedas dan Asam yang Bikin Lidah Bergoyang
3. Menyimpan Daun Kemangi dalam Kontainer Kedap Udara
Alternatif lainnya adalah dengan menyimpan daun kemangi dalam wadah atau kontainer kedap udara. Kontainer kedap udara ini bisa membantu menjaga kesegaran daun kemangi lebih lama tanpa risiko paparan udara yang berlebihan. Langkah-langkah penyimpanan adalah sebagai berikut:
Pilih kontainer kedap udara yang cukup besar untuk menampung daun kemangi. Pastikan kontainer tersebut bersih dan kering.
Cuci daun kemangi dengan air bersih dan keringkan dengan menggunakan kain atau tisu dapur.
Susun daun kemangi dalam kontainer secara rapat, namun pastikan tidak terlalu padat sehingga udara bisa tetap bersirkulasi.
Tutup rapat kontainer dan simpan di lemari es pada suhu yang sejuk.
Dengan metode ini, daun kemangi dapat bertahan selama 3-4 hari. Jika ingin menyimpannya lebih lama, pastikan untuk memeriksa daun kemangi secara berkala agar tetap segar.
BACA JUGA:Ternyata Ceker Ayam Punya Banyak Manfaat, Ini Alasan Kenapa Anda Harus Mencobanya
4. Menyimpan Daun Kemangi dengan Mengeringkannya (Untuk Penyimpanan Jangka Panjang)
Jika Anda ingin menyimpan daun kemangi untuk waktu yang sangat lama, salah satu cara terbaik adalah dengan mengeringkannya.
Mengeringkan daun kemangi akan menghilangkan kelembapan yang dapat menyebabkan pembusukan. Namun, metode ini akan mengubah tekstur dan rasa daun kemangi. Berikut langkah-langkahnya:
Pilih daun kemangi yang segar dan bebas dari kerusakan.
Cuci daun kemangi dengan air bersih dan keringkan dengan hati-hati menggunakan tisu dapur.