Ayak tepung terigu dan maizena ke dalam wadah terpisah untuk menghindari adanya gumpalan, kemudian masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan tercampur sempurna.
Terakhir, tambahkan sejumput garam dan aduk lagi hingga rata. Adonan kue semprit pandan siap untuk dibentuk.
BACA JUGA:Bolen Keju Susu, Resep Lembut dan Lezat yang Pasti Bikin Ketagihan
3. Membentuk Kue Semprit:
Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau dioles mentega tipis agar kue tidak lengket saat dipanggang.
Masukkan adonan kue ke dalam piping bag atau kantong plastik segitiga yang ujungnya telah dipotong sedikit (gunakan spuit berbentuk bintang atau sesuai selera).
Semprotkan adonan di atas loyang sesuai dengan bentuk yang diinginkan, misalnya berbentuk bunga kecil atau spiral.
Jangan terlalu rapat, beri jarak antar adonan karena kue semprit akan sedikit mengembang saat dipanggang.
Setelah itu, beri sedikit selai stroberi di bagian tengah setiap kue semprit menggunakan sendok kecil atau piping bag dengan ujung kecil. Jangan terlalu banyak agar tidak tumpah saat dipanggang.
BACA JUGA:Tongseng Lezat yang Membuat Lidah Bergoyang, 7 Resep Sederhana dan Nikmat
4. Memanggang Kue Semprit:
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150°C (suhu sedang) selama beberapa menit.
Panggang kue semprit dalam oven selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna keemasan dan kue terlihat kering. Jangan terlalu lama memanggang karena kue semprit mudah gosong.
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue semprit dingin di atas rak pendingin.
5. Penyajian:
Setelah kue semprit pandan benar-benar dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.