5. Ikan Kembung Kuah Santan
Bahan-bahan:
2 ekor ikan kembung, potong-potong
400 ml santan kelapa
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan santan dan masak hingga mendidih.
Masukkan potongan ikan kembung, masak hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut.