2 ekor ikan kembung, potong-potong
400 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
3 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
Masukkan santan, masak hingga mendidih.
Masukkan ikan kembung, masak hingga kuah mengental dan ikan matang.
Sajikan dengan nasi hangat.