PAGARALAMPOS.COM - Paprika kuning, dengan warna cerah yang menggoda, tidak hanya mempercantik tampilan hidangan, tetapi juga menawarkan beragam manfaat kesehatan.
Sebagai anggota keluarga Capsicum, sayuran ini kaya akan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
Paprika kuning juga rendah kalori dan tinggi serat, menjadikannya pilihan sempurna untuk diet sehat.
Meskipun tidak sepedas jenis paprika lainnya, paprika kuning mengandung capsaicin, senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh, membantu pembakaran lemak, dan mendukung kesehatan jantung.
BACA JUGA:5 Makanan Khas Blitar yang Legendaris: Jejak Kuliner Bersejarah yang Menggoda
BACA JUGA:Menguak Sejarah dan Keunikan Geco, Kuliner Legendaris dari Cianjur
Selain itu, paprika kuning mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan mata serta melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.
Karena berbagai manfaatnya, berikut adalah resep paprika kuning tumis yang sederhana namun kaya manfaat.
Resep Paprika Kuning Tumis
Bahan-bahan:
BACA JUGA:Ingin Wisata Kuliner di Bogor yang Legendaris Malam Hari? Ini 7 Rekomendasinya!
BACA JUGA:Kuliner Khas Bengkulu, dengan Cita Rasa Lezat dan Legit!
- 2 buah paprika kuning, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus