Untuk menghasilkan bolu mini yang super lembut, Anda perlu memperhatikan beberapa langkah penting dalam proses pembuatannya. Berikut adalah resep bolu mentega mini super lembut yang bisa Anda coba di rumah.
BACA JUGA:Puding Stroberi Segar dengan Fla Vanila, Dessert Manis yang Lumer di Mulut
Bahan-Bahan:
Tepung terigu protein sedang – 200 gram
Mentega (butter) – 150 gram (lembutkan pada suhu ruang)
Gula pasir – 150 gram
Telur ayam – 4 butir (suhu ruang)
Susu cair – 100 ml
Baking powder – 1 sendok teh
Vanili bubuk – 1/2 sendok teh
Emulsifier (SP atau Ovalet) – 1 sendok teh (untuk hasil bolu yang lebih ringan dan mengembang sempurna)
Garam – 1/4 sendok teh (untuk menyeimbangkan rasa manis)
Cokelat bubuk (optional) – 1-2 sendok makan (untuk varian rasa bolu mentega mini)
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Singkong Keju yang Renyah, Lezat, dan Merekah Sempurna
Alat yang Diperlukan:
Mixer listrik (hand mixer atau stand mixer)