Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula kelapa yang dimasak hingga menjadi bubur kental yang creamy.
Biasanya, bubur ini disajikan dengan siraman kuah gula merah yang manis dan harum, menjadikannya makanan penutup yang sangat disukai banyak orang.
Bubur sumsum tidak hanya nikmat, tetapi juga mudah dibuat. Berikut adalah cara membuat bubur sumsum yang lezat dan lembut, lengkap dengan bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah pembuatannya.
BACA JUGA:Terong Lezat dan Bergizi, Cara Memasak yang Sehat untuk Menu Sehari-hari
Bahan-bahan untuk Bubur Sumsum:
100 gram tepung beras
750 ml air kelapa (bisa diganti dengan air biasa jika tidak tersedia)
200 ml santan kental (gunakan santan segar atau santan instan)
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir (atau sesuaikan dengan selera)
1 sendok teh daun pandan suji (opsional, untuk aroma)
Bahan-bahan untuk Kuah Gula Merah:
200 gram gula merah, serut halus
200 ml air
1/2 sendok teh daun pandan suji (untuk aroma wangi)
1 sendok makan air daun jeruk purut (opsional, memberikan rasa segar)