Pastikan adonan cukup padat agar tidak mudah pecah saat digoreng.
3. Lapisi Kroket:
Gulingkan kroket dalam tepung terigu, celupkan ke telur kocok, dan gulingkan dalam tepung roti hingga terlapisi merata di semua sisi.
4. Goreng Kroket:
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kroket hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Jangan terlalu sering membalik agar lapisan tepung tetap utuh.
BACA JUGA:Kuliner Khas Bengkulu, dengan Cita Rasa Lezat dan Legit!
BACA JUGA:5 Makanan Khas Blitar yang Legendaris: Jejak Kuliner Bersejarah yang Menggoda
5. Penyajian:
Sajikan kroket kornet kentang dalam keadaan hangat, nikmati dengan saus sambal atau mayones.
Tips:
- Pilih kornet dengan kualitas baik untuk rasa yang lebih nikmat.
- Gunakan kentang jenis bertepung untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan minyak cukup panas agar kroket tidak terlalu berminyak.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat kroket yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba!