2. Resep Pepes Ayam
Pepes ayam juga sangat populer, dengan rasa gurih dan lembutnya ayam yang berpadu dengan rempah yang kaya. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
500 gram ayam, potong sesuai selera
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, iris halus
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
6 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris tipis
5 cabai rawit merah (optional), iris tipis
2 cm kunyit, parut halus
2 cm jahe, parut halus