Kentang yang Tepat: Gunakan kentang jenis yang bagus untuk dibuat kroket, seperti kentang bertepung (kentang untuk goreng atau kentang untuk kentang tumbuk).
Tepung Roti yang Banyak: Pastikan kroket terlapisi dengan tepung roti atau tepung panir yang cukup banyak agar hasil gorengan lebih renyah.
Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng kroket. Minyak yang terlalu dingin akan membuat kroket menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak.
Isian yang Rata: Saat mencampurkan kentang dengan kornet, pastikan adonan cukup padat dan rata agar tidak mudah pecah saat digoreng.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat kroket kornet kentang yang enak, renyah di luar, dan lembut di dalam. Cobalah untuk membuatnya di rumah dan nikmati bersama keluarga!
Baca juga berita:
Kubis Gulung Siomay, Resep Kenyal yang Bikin Siomay Anti Sobek!
PAGARALAMPOS.COM - Siomay adalah hidangan populer khas Indonesia yang biasanya disajikan dengan bahan-bahan seperti ikan tenggiri, ayam, atau udang, dibalut dengan kulit tahu, dan dikukus.
Namun, siomay juga bisa dibuat dengan cara yang berbeda, salah satunya menggunakan kubis sebagai pembungkusnya.
Kubis gulung siomay ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang kenyal. Sering kali masalah yang dihadapi dalam membuat kubis gulung siomay adalah kubis yang mudah sobek atau kulitnya tidak kenyal.
Agar hasilnya sempurna, berikut adalah cara membuat kubis gulung siomay yang kenyal dan anti sobek:
BACA JUGA:Bolu Pisang Empuk Tanpa Bantat, Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
1. Pemilihan Kubis yang Tepat
Pilihlah kubis yang segar dan berdaun lebar. Daun kubis yang lebih besar dan tebal akan lebih mudah digulung tanpa mudah sobek.
Daun kubis yang terlalu muda atau kecil biasanya lebih mudah sobek dan kurang tahan saat dipanggang atau dikukus.