Anda bisa menggunakan minyak goreng atau margarin untuk mengoles wajan agar kue cubit tidak lengket dan matang merata. Pastikan wajan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.
6. Tuang Adonan ke Dalam Wajan
Setelah wajan atau cetakan panas, tuang adonan kue cubit dengan sendok makan atau sendok takar. Tuangkan adonan dengan ketebalan yang tidak terlalu tebal agar kue cubit bisa matang sempurna dan memiliki tekstur yang empuk. Diamkan sejenak hingga bagian bawahnya mulai berwarna kecoklatan.
BACA JUGA:Bolu Ketan Putih Tanpa Oven, Resep Sederhana dan Lezat Tanpa Ribet
7. Taburi dengan Daun Bawang dan Keju
Setelah adonan dituangkan dan setengah matang, taburkan irisan daun bawang di atas kue cubit yang sedang dipanggang.
Anda juga bisa menambahkan sedikit keju parut di atasnya untuk memberikan rasa gurih yang lebih kaya. Jangan menambahkan terlalu banyak agar kue cubit tetap bisa mengembang dengan baik.
8. Masak Hingga Matang
Tutup wajan dengan tutup agar kue cubit matang merata. Masak kue cubit selama sekitar 3–5 menit hingga bagian bawah berwarna kecoklatan dan bagian atasnya mengering.
Jika Anda suka kue cubit yang sedikit renyah di bagian luar dan lembut di dalam, biarkan selama beberapa menit lebih lama. Jangan lupa untuk memeriksa bagian bawahnya dengan hati-hati agar tidak gosong.
BACA JUGA:Resep Tumis Kangkung Lezat dan Bergizi, Hidangan Sederhana yang Kaya Nutrisi
9. Angkat dan Sajikan
Setelah kue cubit matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam keadaan hangat. Kue cubit asin ini sangat cocok disajikan sebagai camilan sore atau hidangan pembuka dalam acara keluarga.
Jika Anda suka, Anda bisa menambahkan topping lain seperti saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa.
Tips Membuat Kue Cubit Asin yang Lezat:
Tepung Terigu: Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil kue cubit yang empuk. Tepung terigu protein tinggi cenderung membuat kue cubit keras, sementara tepung terigu protein rendah akan membuatnya terlalu rapuh.