Kangkung segar – 2 ikat, siangi daunnya dan buang batang yang terlalu keras.
Bawang merah – 4 siung, iris tipis.
Bawang putih – 3 siung, cincang halus.
BACA JUGA:Resep Sambal Matah Ikan Teri Pedas, Gurih, dan Bikin Nagih!
Cabai merah besar – 2 buah, iris serong (opsional jika ingin rasa pedas).
Cabai rawit – 3 buah, iris kecil (sesuaikan dengan selera pedas).
Tomat – 1 buah, potong-potong.
Terasi – 1/2 sendok teh, bakar terlebih dahulu untuk aroma khas.
Kecap manis – 1 sendok makan.
Garam – 1/2 sendok teh atau sesuai selera.
Gula pasir – 1/2 sendok teh.
Kaldu bubuk – 1/2 sendok teh (opsional).
Minyak goreng – 2 sendok makan untuk menumis.
Air – 50 ml untuk menjaga tumisan tetap lembab.
BACA JUGA:Resep Bolu Susu Keju Panggang, Rahasia Kelembutan dalam Setiap Gigitan
Langkah-Langkah Memasak