5. Campur Semua Bahan
Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit secara bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata.
Tuang minyak goreng, lalu aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan tercampur sempurna.
Jika ingin variasi warna, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan.
BACA JUGA:Mau Kuliner Lezat dan Sehat? Resep Ikan Teri Balado Bisa Jadi Pilihan!
6. Tuang ke Cetakan
Isi cetakan hingga ¾ penuh. Jangan terlalu penuh agar adonan tidak meluap saat dikukus.
Jika ingin kombinasi warna, masukkan adonan berwarna secara bergantian.
7. Proses Pengukusan
Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah panas. Pastikan ada cukup ruang di antara cetakan agar uap dapat menyebar merata.
Kukus dengan api besar selama 15-20 menit. Jangan membuka tutup kukusan selama proses memasak agar bolu mekar dengan sempurna.
BACA JUGA:Resep Kue Kukus Tepung Beras, Sensasi Lembut yang Bikin Ketagihan
Tips agar Bolu Mekar Sempurna
Gunakan Pisang Matang: Pilih pisang yang benar-benar matang untuk rasa manis alami dan tekstur lembut.
Jangan Aduk Terlalu Lama: Setelah bahan kering masuk, aduk perlahan agar adonan tidak bantat.