Tips Membuat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam yang Enak
Rendam kacang hijau dan ketan hitam: Perendaman membantu kacang hijau dan ketan hitam lebih cepat empuk saat dimasak.
Gunakan daun pandan segar: Daun pandan memberikan aroma khas yang menggugah selera.
Aduk terus saat memasak santan: Hal ini untuk mencegah santan pecah, sehingga rasa dan tekstur kuah tetap lembut.
Sesuaikan manisnya: Jika suka rasa lebih manis, tambahkan gula sesuai selera.
BACA JUGA:Resep Bubur Kacang Hijau Bergizi Tinggi, Ideal untuk Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam
Selain lezat, bubur kacang hijau dan ketan hitam juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan:
Kacang Hijau: Kaya akan protein nabati, serat, dan vitamin B yang baik untuk pencernaan dan kesehatan kulit.
Ketan Hitam: Mengandung antioksidan tinggi, serat, dan vitamin E yang baik untuk melawan radikal bebas.
Santan: Memberikan energi karena kandungan lemak sehatnya.
BACA JUGA:Lezatnya Kentang Saus Tiram, Resep Mudah untuk Santapan Istimewa
Variasi Penyajian
Tambahkan potongan pisang matang untuk rasa yang lebih manis alami.
Taburi dengan kacang tanah sangrai untuk tekstur renyah.
Kombinasikan dengan mutiara sagu untuk tampilan lebih menarik.