Cara Membuat Teh Jahe Gula Batu:
1. Menyiapkan Jahe dan Bahan Lain
Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan utama, yaitu jahe. Kupas kulit jahe dan memarkan dengan menggunakan ulekan atau pisau.
Pemarakan jahe bertujuan untuk mengeluarkan aroma dan rasa pedas jahe yang khas. Setelah itu, siapkan bahan-bahan lainnya, seperti teh celup, kayu manis, cengkeh, dan gula batu.
2. Merebus Air dengan Jahe dan Rempah
Masukkan 500 ml air ke dalam panci atau teko, lalu tambahkan jahe yang sudah dimemarkan. Jika Anda suka dengan aroma rempah yang lebih kaya, tambahkan juga kayu manis dan cengkeh ke dalam air rebusan.
Rebus air bersama bahan-bahan tersebut dengan api sedang hingga mendidih. Proses ini akan mengeluarkan aroma jahe yang pedas dan wangi dari kayu manis dan cengkeh.
Rebus selama sekitar 5-10 menit agar semua rasa dan aroma rempah bisa tercampur sempurna. Jika Anda lebih suka rasa jahe yang lebih tajam, Anda bisa memperpanjang waktu perebusan hingga rasa pedasnya lebih terasa.
BACA JUGA:Resep Kupat Tahu, Lezatnya Paduan Rasa Tradisional dalam Satu Piring
3. Menambahkan Teh Celup
Setelah air mendidih dan aroma rempah keluar, masukkan kantong teh celup ke dalam panci. Diamkan teh dalam air panas selama 2-3 menit agar teh meresap dan memberikan warna yang pekat.
Jangan terlalu lama membiarkan teh terendam agar tidak terlalu pahit. Setelah 2-3 menit, angkat kantong teh dan buang.
4. Menambahkan Gula Batu
Selanjutnya, tambahkan gula batu ke dalam rebusan air teh jahe. Gula batu memiliki rasa manis yang lebih lembut dan alami dibandingkan gula pasir biasa, memberikan cita rasa yang lebih khas.
Aduk rata agar gula batu larut sepenuhnya. Jika Anda ingin rasa manis yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula batu sesuai selera.
Untuk rasa yang lebih alami dan sehat, Anda juga bisa menambahkan madu di akhir proses setelah api dimatikan. Madu akan memberikan rasa manis yang lebih lembut dan kaya akan manfaat.