1 buah wortel (iris tipis)
100 gram brokoli (potong kecil)
100 gram kembang kol (potong kecil)
100 gram bayam (cuci bersih)
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 cm jahe (memarkan)
2 sendok makan minyak sayur
1 sendok makan kecap ikan (opsional)
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang (untuk taburan)
BACA JUGA:Resep Pangsit Kuah Mercon Pedas Membara untuk Pecinta Kuliner Ekstrem!
Langkah-langkah
1. Membuat Bola Daging:
Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, udang halus, tofu yang dihancurkan, telur, bawang putih halus, kecap asin, merica bubuk, tepung tapioka, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah adonan tercampur, bentuk bola-bola kecil dengan ukuran sekitar 2-3 cm. Letakkan bola-bola daging di atas piring dan sisihkan.
2. Menyiapkan Sup: