4. Antioksidan
Ubi jalar mengandung berbagai senyawa antioksidan yang dapat melawan stres oksidatif dalam tubuh. Stres oksidatif adalah kondisi di mana ada ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh, yang dapat menyebabkan peradangan dan berbagai penyakit, termasuk diabetes.
Dengan mengonsumsi ubi jalar, Anda dapat meningkatkan asupan antioksidan dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
5. Pengganti Sumber Karbohidrat Lain
Bagi mereka yang mengelola gula darah, mengganti sumber karbohidrat yang kurang sehat dengan ubi jalar bisa menjadi pilihan yang cerdas.
Misalnya, mengganti nasi putih atau pasta dengan ubi jalar dapat membantu menurunkan asupan gula dan meningkatkan kesehatan se