Untuk Sup:
1 liter kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu instan)
1 buah wortel (iris tipis)
100 gram brokoli (potong kecil)
100 gram kembang kol (potong kecil)
100 gram bayam (cuci bersih)
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 cm jahe (memarkan)
2 sendok makan minyak sayur
1 sendok makan kecap ikan (opsional)
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang (untuk taburan)
BACA JUGA:Resep Pangsit Kuah Mercon Pedas Membara untuk Pecinta Kuliner Ekstrem!
Langkah-langkah
1. Membuat Bola Daging:
Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, udang halus, tofu yang dihancurkan, telur, bawang putih halus, kecap asin, merica bubuk, tepung tapioka, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.