PAGARALAMPOS.COM - Chicken katsu adalah hidangan khas Jepang yang terkenal dengan daging ayam yang dilapisi tepung roti dan digoreng hingga renyah.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan saus tonkatsu. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat chicken katsu yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan
Untuk Chicken Katsu:
500 gram dada ayam fillet (dapat dipotong menjadi dua bagian)
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
1/2 sendok teh jahe bubuk (opsional)
1 butir telur (kocok lepas)
100 gram tepung terigu
100 gram tepung panko (tepung roti Jepang)
Minyak sayur (untuk menggoreng)
Untuk Saus:
4 sendok makan saus tonkatsu