1 shot espresso (sekitar 30 ml)
30 ml susu segar (bisa susu biasa atau susu nabati)
Alat untuk menyeduh espresso (mesin espresso atau moka pot)
Milk frother atau steamer untuk memanaskan susu
Langkah-langkah:
Seduh Espresso: Pertama, seduh satu shot espresso menggunakan mesin espresso atau moka pot. Pastikan kopi yang digunakan berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang optimal.
Panaskan Susu: Sambil menunggu espresso, panaskan susu dengan menggunakan milk frother atau steamer. Susu sebaiknya tidak sampai mendidih; cukup panaskan hingga suhu sekitar 60-65 derajat Celsius.
Campurkan Susu dan Espresso: Setelah susu panas, tuangkan susu ke dalam gelas yang berisi espresso. Pastikan untuk menambahkan susu perlahan agar tercampur dengan baik tanpa menciptakan busa berlebihan.
Sajikan: Cortado siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan panas atau membiarkannya sedikit mendingin sebelum diminum.
BACA JUGA:Minum Kopi Secara Cerdas, Strategi Ampuh untuk Mendukung Program Diet Anda
Variasi Cortado
Meskipun cortado tradisional memiliki rasio satu bagian espresso dan satu bagian susu, ada beberapa variasi yang dapat Anda coba:
Cortado Dingin: Menyajikan cortado dengan es adalah pilihan yang menyegarkan, terutama di hari panas. Prosesnya sama, tetapi susu dapat digunakan dalam keadaan dingin.
Cortado dengan Rasa: Anda juga bisa menambahkan sirup vanila, karamel, atau rempah-rempah seperti kayu manis untuk memberikan sentuhan rasa tambahan.
Manfaat Kopi Cortado
Cortado bukan hanya sekadar minuman yang enak, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan: