Olesi Loyang: Siapkan loyang kue ukuran 20 cm, olesi dengan margarin atau alasi dengan kertas roti untuk mencegah lengket.
6. Panggang Cake
Tuang Adonan ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
Panggang dalam Oven: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue selama 30-40 menit atau hingga kue matang dan bagian atasnya berwarna keemasan.
Anda bisa mengecek kematangan kue dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah kue; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
BACA JUGA:Kelezatan dalam Setiap Gigitan, Resep Brownies Kukus yang Super Lembut
7. Dinginkan dan Sajikan
Dinginkan Cake: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin.
Sajikan: Setelah kue dingin, potong-potong sesuai selera dan sajikan. Anda bisa menikmatinya dalam keadaan polos atau menambahkan taburan gula halus di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.
Tips untuk Hasil yang Lebih Baik
Pilih Jagung yang Manis: Untuk mendapatkan rasa yang optimal, pilih jagung manis yang segar. Jagung manis yang terlalu tua cenderung kurang manis.
Pastikan Telur Mengembang: Proses pengocokan telur dan gula adalah kunci untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut. Pastikan Anda mengocok hingga benar-benar mengembang.
Periksa Suhu Oven: Setiap oven memiliki tingkat panas yang berbeda. Pastikan untuk memantau kue selama proses pemanggangan agar tidak terlalu matang atau hangus.
Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti parutan kelapa, kacang, atau bahkan cokelat untuk variasi rasa.
Cake jagung lembut adalah pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. Dengan kombinasi jagung manis yang kaya akan nutrisi dan tepung yang membuat kue ini lembut, Anda akan menyukai setiap suapannya.
Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk pemula maupun yang sudah berpengalaman dalam memasak. Selamat mencoba, dan semoga kue jagung lembut ini menjadi favorit baru di rumah Anda!