4. Saus Balsamik
Saus balsamik tidak hanya memberikan rasa manis dan asam, tetapi juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung. Menggunakan balsamik vinegar sebagai dasar saus dapat memberikan rasa yang kaya.
Cara Membuat:
1/4 cangkir cuka balsamik
1/4 cangkir minyak zaitun
1 sendok teh madu (opsional)
Garam dan lada secukupnya.
Campurkan semua bahan dan kocok hingga tercampur rata.
BACA JUGA:Terong Belanda: Buah Segar dengan Segudang Khasiat untuk Kesehatan
5. Saus Tahini
Tahini, yang terbuat dari biji wijen, adalah sumber lemak sehat yang baik. Saus ini kaya akan kalsium dan juga dapat membantu menurunkan kolesterol.
Cara Membuat:
1/4 cangkir tahini
2 sendok makan air lemon
1-2 sendok makan air untuk mengencerkan
Bawang putih dan garam secukupnya.