8. *Menjaga Kesehatan Tulang
Mineral penting dalam terong, seperti kalsium dan magnesium, mendukung kesehatan tulang. Konsumsi terong secara rutin dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
BACA JUGA:Manfaat Ikan Sarden untuk Kesehatan yang Tinggi Protein
BACA JUGA:10 Keajaiban Kayu Manis: Nutrisi Tersembunyi untuk Kesehatan Anda!
9. Mendukung Kesehatan Mata
Antioksidan dan vitamin C dalam terong mendukung kesehatan mata, melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar UV. T
erong juga dapat membantu mencegah masalah penglihatan seperti degenerasi makula.
10. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam terong membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan mendukung produksi sel darah putih yang berperan dalam melawan infeksi.
BACA JUGA:Kol Sering Digunakan Sebagai Lalapan, Ternyata ini Manfaat Sayur Kol Bagi Kesehatan Tubuh!
BACA JUGA:Menyelami Berbagai Manfaat Wortel, Selain Menjaga Kesehatan Mata!
Cara Mengolah Terong
Terong sangat serbaguna dan bisa diolah dengan berbagai cara. Anda dapat memanggang, menumis, atau mencampurkannya dalam sup dan kari.
Terong juga lezat dalam hidangan seperti ratatouille atau lasagna. Untuk menjaga nilai gizi, sebaiknya hindari menggoreng terong dengan banyak minyak.
Rutin mengonsumsi terong bisa memberikan manfaat besar bagi kesehatan. Dari mendukung kesehatan jantung hingga menjaga fungsi otak, terong adalah tambahan yang baik untuk diet harian Anda.