Lentil, khususnya, kaya akan zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Anda dapat membuat sup, salad, atau burger nabati menggunakan legum sebagai bahan dasar.
6. Produk Berbasis Tahu dan Tempeh
Tahu dan tempeh adalah sumber protein nabati yang kaya akan kalsium dan zat besi. Tahu sangat fleksibel dan dapat digunakan dalam berbagai masakan, baik yang manis maupun gurih.
Tempeh, yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, juga mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Anda bisa menambahkannya ke dalam stir-fry, salad, atau bahkan sebagai pengganti daging dalam burger.
BACA JUGA:Rekomendasi Makanan agar Tulang Kuat Sampai Tua, Apa Saja?
7. Susu Nabati
Susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, dan susu oat dapat menjadi alternatif yang kaya nutrisi untuk susu sapi. Susu kedelai, misalnya, mengandung protein setara dengan susu sapi dan kaya akan kalsium serta vitamin D.
Pilih produk yang diperkaya untuk mendapatkan manfaat nutrisi maksimal. Susu nabati dapat digunakan dalam smoothie, sereal, atau kopi.
8. Rempah dan Bumbu
Rempah dan bumbu seperti kunyit, jahe, dan bawang putih tidak hanya menambah rasa pada masakan tetapi juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Kunyit mengandung kurkumin, yang dikenal dapat membantu mengurangi peradangan. Jahe baik untuk pencernaan dan dapat membantu meredakan mual. Anda bisa menambahkannya ke dalam masakan, teh, atau smoothies.
BACA JUGA:Susah BAB, BAB Berdarah? Inilah Makanan Penyebab Bab Berdarah! Selain Makan Pedas
9. Alga dan Rumput Laut
Alga seperti spirulina dan chlorella kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Spirulina, misalnya, adalah sumber protein lengkap yang juga mengandung antioksidan.
Rumput laut, seperti nori dan wakame, mengandung yodium, yang penting untuk fungsi tiroid. Anda dapat mengonsumsinya dalam bentuk suplemen, ditambahkan ke smoothie, atau sebagai bahan dalam sushi.