PAGARALAMPOS.COM- Apel hijau, khususnya varietas Granny Smith, adalah salah satu buah yang populer dan sering dipilih karena rasa segarnya yang khas.
Selain enak, apel hijau juga kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas kandungan gizi apel hijau serta manfaatnya bagi kesehatan.
Kandungan Gizi Apel Hijau
- Vitamin dan Mineral
Apel hijau mengandung berbagai vitamin, termasuk:
Vitamin C: Penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu produksi kolagen, dan sebagai antioksidan.
Vitamin K: Berperan dalam proses pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.
Vitamin A: Mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, apel hijau juga mengandung mineral seperti kalium, yang berfungsi mengatur tekanan darah dan keseimbangan elektrolit.
- Serat
Apel hijau adalah sumber serat yang baik, terutama pektin, yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Kandungan serat dalam apel membantu memperlambat penyerapan gula, yang bermanfaat bagi kontrol kadar gula darah.
- Antioksidan
Apel hijau kaya akan antioksidan, termasuk quercetin dan flavonoid. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada penuaan serta perkembangan berbagai penyakit.