Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa sayuran tinggi kalsium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang di usia senja.
1. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang kaya akan kalsium, serta vitamin K dan C, yang juga berperan penting dalam kesehatan tulang.
Kalsium dalam brokoli mudah diserap oleh tubuh, dan sayuran ini juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi tulang dari kerusakan.
Anda dapat menikmati brokoli dalam berbagai cara, seperti direbus, ditumis, atau dijadikan salad.
BACA JUGA:10 Manfaat Buah Sawo, Bagi Tubuh dan Kesehatan Tulang, yang Wajib Kamu Ketahui!
2. Kale
Kale, atau kubis keriting, merupakan salah satu sayuran hijau yang paling bernutrisi. Satu porsi kale (sekitar 100 gram) mengandung sekitar 150 mg kalsium.
Kale juga kaya akan vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Mengonsumsi kale dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Cobalah menambahkannya ke dalam smoothie, salad, atau sebagai bahan dalam hidangan tumis.
3. Bok Choy
Bok choy, atau sawi sendok, adalah sayuran cruciferous yang rendah kalori dan kaya kalsium. Selain itu, bok choy juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang mendukung kesehatan tulang, termasuk vitamin A dan C.
Bok choy dapat diolah dengan berbagai cara, termasuk sebagai bahan sup, tumisan, atau dimasak dengan bumbu lainnya.
BACA JUGA:Temukan Berbagai Manfaat Kolang Kaling Bagi Kesehatan Daya Tahan Tubuh!
4. Kacang Hijau
Kacang hijau adalah sumber protein nabati yang baik dan kaya akan kalsium. Selain itu, kacang hijau juga mengandung serat yang tinggi, yang baik untuk kesehatan pencernaan.