PAGARALAMPOS.COM - Tomat adalah salah satu jenis makanan yang disarankan untuk dikonsumsi secara teratur.
Mengonsumsi tomat dapat memberikan manfaat kesehatan, terutama untuk menjaga kesehatan mata. Tomat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, dan dapat dinikmati baik dalam keadaan mentah maupun dimasak.
Artikel ini akan membahas sejumlah manfaat kesehatan dari mengonsumsi tomat mentah yang mungkin belum banyak diketahui.
Berbagai komponen dalam tomat telah terbukti mampu mencegah beberapa masalah kesehatan, termasuk kanker, penyakit jantung, dan mendukung fungsi mata.
Manfaat Kesehatan Tomat
1. Mencegah Kanker
Tomat kaya akan vitamin C dan antioksidan. Kandungan ini membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang bersifat karsinogenik.
Warna merah tomat menunjukkan adanya likopen, senyawa yang berperan penting dalam pencegahan kanker.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Mengurangi natrium dalam diet sangat penting untuk menjaga tekanan darah normal. Selain itu, meningkatkan asupan kalium juga bermanfaat, karena kalium dapat membantu melebarkan arteri.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tinggi kalium dan rendah natrium dapat mengurangi risiko kematian hingga 20%.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Tomat mengandung serat, kalium, vitamin C, dan kolin, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan jantung.
Meningkatkan kalium dan mengurangi natrium dalam pola makan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Selain itu, asam folat dalam tomat membantu mengatur kadar homosistein, yang dapat menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.