Dikenal dengan rasa gurih dan tekstur kenyalnya, hidangan ini menggunakan bumbu seperti cabai rawit, serai, dan daun salam, yang memberi cita rasa yang mendalam dan khas pada paru.
4. Rendang Telur Kering
Rendang Telur Kering adalah hidangan yang unik karena menggunakan telur ayam sebagai bahan utama.
Teksturnya yang renyah mirip keripik menjadikannya sebagai kudapan yang menarik.
Bahan tambahan seperti tepung terigu, santan, dan daun jeruk menambah kelezatan dan memberikan variasi rasa, termasuk yang pedas cabai merah.
5. Pangek Cubadak
Pangek Cubadak adalah hidangan dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Proses memasaknya yang unik melibatkan penambahan batang pisang di bawah panci untuk memastikan masakan matang merata tanpa gosong.
Hidangan ini memiliki rasa yang mendalam dan bumbu yang meresap sempurna berkat teknik memasaknya yang khas.
Saat berkunjung ke Payakumbuh, pastikan Anda mencicipi hidangan-hidangan khas ini untuk pengalaman kuliner yang memuaskan dan tak terlupakan.
BACA JUGA:Jelajahi Kelezatan: Kuliner Khas Karawang yang Wajib Dicoba
BACA JUGA:Apa Saja Kuliner Khas Palembang yang Paling Dicari Wisatawan? Temukan 10 Pilihan Terbaiknya!
BACA JUGA:10 Kuliner Tradisional Karawang yang Harus Kamu Cicipi
BACA JUGA:Ingin Wisata Kuliner di Bogor yang Legendaris Malam Hari? Ini 7 Rekomendasinya!