PAGARALAMPOS.COM - Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam dan menggugah selera.
Salah satu kota yang terkenal dengan sajian kuliner khasnya adalah Payakumbuh, terletak di timur laut Kota Padang, Sumatera Barat.
Kota ini menawarkan berbagai hidangan yang memikat lidah dan memanjakan selera para pengunjung.
Berikut adalah lima kuliner khas Payakumbuh yang tidak boleh Anda lewatkan:
1. Gulai Paluik
Gulai Paluik adalah salah satu hidangan terkenal dari Payakumbuh yang memiliki cita rasa khas.
Terbuat dari bahan seperti santan, tepung, telur, dan jengkol, hidangan ini memiliki tampilan unik.
Jengkol dalam gulai ini dipotong, dilembutkan, dan dibungkus dengan daun labu atau daun kacang, memberikan rasa yang istimewa dan lezat.
2. Rendang Runtiah
Berbeda dari rendang pada umumnya, Rendang Runtiah menggunakan daging sapi yang disuwir sebelum dimasak.
Ini memberikan tekstur yang mirip dengan abon, namun dengan rasa yang lebih gurih dan intens.
Hidangan ini adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta rendang yang ingin mencoba variasi berbeda.
3. Rendang Paru
Rendang Paru memanfaatkan paru sapi yang dimasak dengan bumbu rendang khas.