PALEMBANG, PAGARALAMPOS.COM – Palembang, kota tertua di Indonesia dengan sejarah yang telah melintasi lebih dari 1.340 tahun, tidak hanya dikenal karena warisan budayanya yang kaya, tetapi juga karena kekayaan kulinernya.
Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan ini menawarkan berbagai hidangan khas yang menggugah selera, menjadikannya surga bagi para pecinta kuliner.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini, berikut adalah 10 kuliner khas Palembang yang paling diburu dan tak boleh dilewatkan.
1. Pempek
BACA JUGA:10 Kuliner Tradisional Karawang yang Harus Kamu Cicipi
Tak ada yang lebih ikonik dari kuliner Palembang selain pempek. Hidangan ini telah menjadi simbol kuliner kota Palembang yang terkenal hingga ke seluruh penjuru negeri.
Salah satu varian pempek yang paling legendaris adalah pempek kapal selam, di mana adonan ikan dan tepung sagu diisi dengan telur dan kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka atau cuko yang pedas dan asam, memberikan sensasi rasa yang unik.
BACA JUGA:Menjelajahi Cita Rasa Autentik: Kuliner Khas Jambi yang Menggugah Selera
Bagi wisatawan, pempek juga menjadi oleh-oleh wajib yang dibawa pulang sebagai kenang-kenangan dari Palembang.
2. Es Kacang Merah
Es kacang merah merupakan minuman penutup yang menyegarkan dan banyak diminati di Palembang.
Dibuat dari kacang merah yang direbus hingga empuk, es ini disajikan dengan kuah santan, es serut, dan diberi pemanis berupa sirup merah atau susu kental manis.
BACA JUGA:Makan Besar di Festival Food Kalapa Gading, Berburu 1001 Kuliner Nusantara
Kombinasi kacang merah yang lembut dengan kuah yang manis membuat es kacang merah menjadi minuman yang pas dinikmati di cuaca tropis Palembang yang panas.