Batang sayuran ini memiiki tekstur yang garing dan padat, sedangkan biji dan daunnya memiliki aroma yang khas dan kerap digunakan sebagai hiasan pada makanan.
Berikut inilah 5 manfaat resep dapur daun seledri untuk kesehatan anda yuk simak:
1. Mendukung kesehatan jantung
BACA JUGA:Manfaat dan Kaya Akan Khasiat Jika Kalian Konsumsi Seledri
Selain memiliki kandungan air yang tinggi, sayuran ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral.
Termasuk potasium dan kalsium, yang penting untuk kesehatan jantung. Di dalamnya juga mengandung folat dan vitamin K,
keduanya diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan pembekuan darah yang efektif.
Sayuran ini juga merupakan sumber senyawa tanaman pelindung yang disebut flavonoid, yang memiliki efek antiinflamasi dan perlindungan pada sistem kardiovaskular.
BACA JUGA:Luar Biasa! Tak Hanya untuk Kesehatan Mata, Inilah Manfaat Lainnya dari Paprika yang Harus Kamu Tau!
BACA JUGA:Mengenal Peran Penting Buah Kurma yang Ternyata Kaya Akan Manfaat untuk Kesehatan Tubuh
Menjalani pola makan dengan sumber makanan berserat seperti seledri, bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
Manfaat flavonoid pada seledri juga terdapat pada jurnal Phytotherapy
Research (PTR) yang berjudul Beneficial effects of celery (Apium graveolens) on metabolic syndrome: A review of the existing evidences.
Menurut penelitian tersebut, flavonoid dalam seledri mampu menekan risiko peradangan yang terjadi pada kardiovaskular.
BACA JUGA:Sangat Berguna! Inilah Manfaat Rebung untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:Jangan Abaikan! Ini 5 Hal Pentingnya Vitamin D Bagi Kesehatan dan Kebugaran Tubuh