BACA JUGA:Kunjungi Pengurus Parpol Gelora, Kaoolres Gelorakan Pemilu 2024 Aman dan Damai di Pagar Alam
Di warung-warung makan pinggir jalan, ayam pop menjadi lauk yang selalu ada.
Paling nikmat makan ayam pop dengan sepiring nasi hangat dan sambal khas Minang.
Jika ingin mencicipinya kuliner khas Bukittinggi ini banyak ada di warung makan pinggir jalan.
2. Itiak Lado Mudo
Dalam bahasa Minang, itiak bermakna bebek jadi, makanan itiak lado mudo merupakan olahan dari bebek dengan baluran bumbu lado mudo atau cabai hijau yang sudah digiling.
BACA JUGA:Dilantik Presiden RI Jokowi, Jenderal TNI Agus Subiyanto Resmi Jabat Kasad
Itiak lado mudo menjadi kuliner khas Bukittinggi dan daerah sekitarnya.
Makanan khas Bukittinggi satu juga menjadi kuliner khas unggulan selain nasi kapau yang lezat.
Cara membuat itiak lado mudo juga tak terlalu sulit.
Cukup siapkan satu bebek utuh dan bumbu rempah-rempah seperti jahe, serai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan cabai hijau.
3. Katupek Pical
Katupek Pical merupakan makanan khas Bukittinggi yang memadukan antara katupek (ketupat) serta pical dengan kuah sambal kacang sebagai sausnya.
BACA JUGA:Dilantik Presiden RI Jokowi, Jenderal TNI Agus Subiyanto Resmi Jabat Kasad
Jika berkunjung ke Sumatera Barat, anda dapat dengan mudah menemukannya.
Karena pical juga termasuk salah satu makanan khas Sumatera Barat terkenal.