Mengintip 7 Sayuran Aneh dan Langka di Dunia, Termasuk Wortel Berwarna Ungu

PAGARALAMPOS.COM - Ada banyak jenis sayuran di dunia yang memiliki tampilan dan karakter unik, namun belum banyak dikenal oleh masyarakat luas.

Keunikan tersebut bisa terlihat dari bentuknya yang tidak biasa, warna yang mencolok, hingga kandungan gizinya yang kaya.

Selain menarik secara visual, sayuran-sayuran ini juga menyimpan manfaat baik bagi kesehatan tubuh.

Berikut beberapa jenis sayuran unik yang mungkin belum pernah kamu ketahui:

1. Romanesco

Romanesco merupakan salah satu varietas kembang kol yang memiliki bentuk menyerupai pola spiral berlapis berwarna hijau cerah.

Sayuran dari Italia ini tidak hanya memikat dari segi visual, tetapi juga kaya vitamin C, vitamin K, serat, serta karotenoid. Rasanya lembut dengan sedikit sentuhan manis dan pedas ringan.

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

2. Mashua

Mashua adalah umbi yang berasal dari wilayah Pegunungan Andes di Amerika Selatan. Warnanya bervariasi, mulai dari kuning hingga ungu.

Mashua memiliki cita rasa khas serta mengandung senyawa antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri yang membantu menjaga kesehatan tubuh.

3. Daikon

Daikon merupakan jenis lobak berwarna putih yang banyak digunakan dalam masakan Jepang dan Asia lainnya. Teksturnya renyah dengan rasa pedas lembut. Sayuran ini rendah kalori dan mengandung vitamin C, potasium, serta folat yang baik untuk sistem kekebalan dan kesehatan pencernaan.

4. Asparagus Putih

Sumber: