Ini Khasiat Susu Kedelai atau Susu Soya untuk Kesehatan Tubuh!

PAGARALAMPOS.COM - “Susu kedelai setara gizi dengan susu sapi.

Beberapa khasiat susu kedelai termasuk meningkatkan fungsi otak, mendukung kesehatan jantung, mengatur kadar kolesterol, serta memperkuat tulang. ”

Susu kedelai atau susu soya merupakan minuman berbahan dasar tumbuhan yang dihasilkan dari kedelai.

Pembuatan susu ini meliputi proses perendaman biji kering selama 8-12 jam, diikuti dengan penggilingan.

Kini, susu kedelai telah berfungsi sebagai pengganti susu tanpa laktosa yang bermanfaat bagi kesehatan.

BACA JUGA:Ketahui Manfaat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan!

Jenis susu ini menjadi pilihan ideal bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau yang memiliki intoleransi terhadap laktosa.

Apa Saja Khasiat Susu Kedelai?

Dengan berbagai kandungan nutrisi di atas, susu soya memiliki banyak manfaat, seperti:

1. Baik untuk kesehatan otak

Berdasarkan penelitian berjudul Effects of soy isoflavones on cognitive function: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials yang diterbitkan dalam Nutrition Reviews, terdapat isoflavon dalam susu soya yang memberikan dampak positif terhadap fungsi kognitif.

Penelitian tersebut menjelaskan bahwa isoflavon adalah fitoestrogen yang aktif mirip dengan estrogen.

Senyawa ini mampu menurunkan amiloid β10, serta mengurangi fosforilasi, sehingga dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Selain itu, isoflavon memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-oksidan, serta berperan dalam menghambat jalur apoptosis mitokondria, yang secara keseluruhan dapat meningkatkan kemampuan kognitif seseorang.

Sumber: