8 Manfaat dan Khasiat Sayur Genjer untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui!

PAGARALAMPOS.COM - Sayur genjer mungkin tidak sepopuler bayam atau kangkung, namun tanaman yang tumbuh di rawa-rawa dan lahan basah ini menyimpan banyak manfaat kesehatan.

Genjer (Limnocharis flava) dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa, sebagai bahan makanan tradisional yang murah meriah namun kaya nutrisi.

Dengan cita rasa khas yang sedikit langu dan tekstur lembut setelah dimasak, genjer biasa diolah menjadi tumisan atau sayur santan.

Meski kerap dianggap sebagai makanan "kampung", berbagai penelitian menunjukkan bahwa genjer memiliki nilai gizi tinggi dan bermanfaat untuk tubuh.

BACA JUGA:Inilah 8 Manfaat Kecipir Untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui!

Berikut ini adalah delapan manfaat dan khasiat dari konsumsi sayur genjer secara rutin:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Sayur genjer kaya akan serat alami yang sangat dibutuhkan oleh sistem pencernaan.

Kandungan seratnya dapat membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

BACA JUGA:Jangan Khawatir Bila Muncul Benjolan di Daun Telinga ini Tips Cara Ampuh Mengatasinya?

Konsumsi genjer sangat dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan ringan atau ingin menjalani pola makan sehat alami.

2. Sumber Zat Besi Alami

Genjer mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah.

Zat besi ini sangat dibutuhkan untuk mencegah anemia atau kekurangan darah, terutama pada wanita yang sedang menstruasi, ibu hamil, serta orang dengan gaya hidup aktif.

Sumber: