Cita Rasa Ekstrem nan Menggoda: Kuliner Sulawesi Utara yang Paling Terkenal

PAGARALAMPOS.COM - Sulawesi Utara, terutama Kota Manado, tidak hanya dikenal dengan pesona bawah lautnya yang memikat, tetapi juga dengan ragam kuliner yang kaya cita rasa dan keunikan.

Kelezatan makanan di daerah ini banyak berasal dari penggunaan bahan laut segar yang dikombinasikan dengan bumbu khas yang pedas, asam, dan gurih.

Berikut beberapa hidangan khas Sulawesi Utara yang populer dan sebaiknya Anda coba:

1. Bubur Manado (Tinutuan)

Tinutuan, atau lebih dikenal sebagai Bubur Manado, merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat terkenal.

Berbeda dengan bubur biasa, bubur ini mengandung berbagai jenis sayuran seperti labu kuning, bayam, kangkung, daun gedi, singkong, jagung, dan daun kemangi.

BACA JUGA:Kuliner Khas Banyumas: 7 Hidangan Tradisional yang Bikin Lidah Ketagihan

BACA JUGA: Kuliner Samarinda: Surga Cita Rasa dari Bumi Etam yang Wajib Dicoba!

Teksturnya yang lembut dan rasa alami yang gurih menjadikan hidangan ini cocok sebagai sarapan atau makan siang yang sehat.

2. Mie Cakalang

Mie cakalang menjadi favorit para wisatawan yang datang ke Manado. Hidangan ini berupa mie kuning yang disajikan dengan kuah ikan cakalang, ikan laut khas yang memiliki rasa khas dan lezat.

Di dalam mangkuk mie cakalang, biasanya terdapat potongan ikan cakalang asap, sayuran seperti caisim dan kol, serta taburan bawang goreng dan daun bawang iris.

Hidangan ini akan lebih nikmat jika dinikmati bersama sambal roa atau sambal hijau khas daerah Sulawesi Utara.

3. Ayam Tuturuga

Sumber: