Inilah Kelezatan Ragam Makanan Khas Minahasa yang Menarik!

PAGARALAMPOS.COM - Suku Minahasa adalah Sebuah kelompok etnis yang berasal dari Semenanjung Minahasa di bagian utara Pulau Sulawesi,

Yang mana sering juga disebut sebagai orang Manado, 

kota yang menjadi Sebuah ibukota Sulawesi Utara. 

Makanan khas dari Manado sudah dikenal dengan bumbunya yang menggugah selera.

BACA JUGA:Kuliner Khas Bungo: Menyelami Cita Rasa Tradisional yang Kaya Rempah dan Warisan Budaya!

1. Nasi Jaha

Nasi Jaha adalah sebuah makanan pokok khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan yang dicampur santan, bumbu rempah-rempah, dan kemudian dibungkus dengan daun pisang. 

Bumbu yang dimaksud terbuat dari sebuah daun pandan, jahe, bawang, kemiri, kunyit, serai, dan dapat ditambahkan ikan woku atau cakalang. 

Penyajian Nasi Jaha ini adalah berbentuk silinder yang terbentuk karena dimasak (dibakar) di dalam sebuah batang bambu. 

BACA JUGA:Kuliner Khas Kota Pagaralam: Menyusuri Lezatnya Sajian Tradisional dari Kaki Gunung Dempo!

Nasi Jaha ini dapat dijumpai di berbagai sebuah acara di Sulawesi Utara sebagai hidangan khas. 

2. Cakalang Fufu

Sehingga, Cakalang Fufu terbuat dari sebuah ikan cakalang/tongkol yang dijepit di bambu, lalu diasap dan ditambahkan bumbu. 

Sumber: