Nggak Nyangka! Jengkol Punya Segudang Manfaat, Termasuk Menurunkan Gula Darah

PAGARALAMPOS.COM - Meski terkenal karena aromanya yang menyengat, jengkol ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Sayangnya, belum banyak orang yang mengetahui kandungan gizi serta khasiat dari makanan khas Nusantara ini.

Kandungan Nutrisi dalam Jengkol

Meskipun tidak semua orang menyukai jengkol, makanan ini kaya akan nutrisi penting. Beberapa zat gizi yang terkandung di dalamnya antara lain asam jengkolat, flavonoid, tanin, saponin, dan vitamin C. Zat-zat tersebut berperan besar dalam mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan.

Beragam Manfaat Jengkol untuk Kesehatan

1. Membantu Menurunkan Gula Darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam jengkolat dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah, sehingga berpotensi bermanfaat bagi penderita diabetes.

BACA JUGA:Gelung Ciwidey. Gaya Rambut Tradisional Perempuan Sunda Masih Tetap Eksis

BACA JUGA:Tips Memilih Gaya Rambut ala-Ala Korea: Tampil Stylish dan Kekinian!!

Namun, bagi yang memiliki gangguan fungsi ginjal, sebaiknya hindari konsumsi jengkol berlebihan karena asam jengkolat dapat membentuk kristal yang sulit larut dan berisiko memperparah kondisi ginjal.

2. Mengurangi Kolesterol

Jengkol mengandung senyawa tanin dan saponin yang diketahui bisa menghambat penyerapan asam empedu di usus.

Tubuh kemudian menggunakan kolesterol yang tersimpan untuk memproduksi kembali asam empedu yang hilang, sehingga kadar kolesterol dalam darah bisa menurun.

3. Melindungi Tubuh dari Radikal Bebas

Sumber: