Rahasia Daun Genjer: Cegah Anemia dan Beri Banyak Manfaat untuk Kesehatan Tubuh!

PAGARALAMPOS.COM - Daun genjer mungkin tidak sepopuler kangkung atau bayam, tetapi sayuran air dengan nama latin Limnocharis flava ini ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.

Selain rasanya yang lezat saat ditumis, genjer juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh.

Dalam setiap 100 gram daun genjer, terkandung berbagai zat gizi seperti serat, zat besi, kalsium, fosfor, serta vitamin C dan flavonoid yang berperan sebagai antioksidan alami.

Meski sering tumbuh liar di sawah atau rawa dan sempat dianggap sebagai makanan sederhana, nyatanya genjer memiliki nilai gizi yang tinggi dan baik untuk kesehatan bila dikonsumsi dengan cara yang benar.

Manfaat Daun Genjer untuk Kesehatan

Membantu Melancarkan Pencernaan

BACA JUGA:Labu Air dan Kesehatan: 7 Keunggulan yang Wajib Kamu Tahu

Kandungan serat dalam daun genjer membantu memperbaiki sistem pencernaan dan mencegah sembelit, sehingga proses buang air besar menjadi lebih teratur.

Menurunkan Kolesterol

Serat larut pada genjer dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dengan cara mengikatnya dan membuangnya melalui sistem pencernaan.

Mencegah Anemia

Genjer kaya akan zat besi, mineral penting yang berfungsi membentuk sel darah merah. Konsumsi genjer secara rutin dapat membantu mencegah anemia, terutama bagi wanita yang rentan kekurangan zat besi.

BACA JUGA:Manfaat Minum Teh Tawar bagi Kesehatan Tubuh: Minuman Sederhana dengan Segudang Khasiat!

Sumber Antioksidan Alami

Sumber: