Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh, Ini Manfaat Singkong yang Harus Diketahui

PAGARALAMPOS.COM - Singkong, atau dalam istilah ilmiahnya Manihot esculenta. Adalah salah satu tanaman umbi-umbian yang sangat populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.

Tanaman ini dikenal sebagai bahan pangan pokok di banyak daerah karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.

Namun, selain sebagai sumber energi, singkong juga menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh yang sering kali belum diketahui oleh banyak orang.

BACA JUGA:Stop! Jangan Goreng Singkong Sebelum Tahu 8 Trik ini, Dijamin Bikin Ketagihan

1. Sumber Energi yang Tinggi

Singkong merupakan sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik.bKandungan pati di dalamnya menjadikan singkong sebagai salah satu bahan makanan yang mampu memberikan energi tahan lama.

Dalam 100 gram singkong rebus, terkandung sekitar 112 kalori yang sebagian besar berasal dari karbohidrat. Bagi masyarakat yang membutuhkan asupan energi tinggi, terutama mereka yang melakukan aktivitas fisik berat, singkong bisa menjadi pilihan makanan yang tepat.

2. Bebas Gluten dan Aman untuk Penderita Alergi Gluten

Salah satu keunggulan singkong dibandingkan dengan gandum dan produk olahannya adalah bebas gluten. Ini membuat singkong sangat cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang menderita penyakit celiac atau memiliki sensitivitas terhadap gluten.

Produk turunan singkong seperti tepung tapioka juga sering digunakan sebagai alternatif dalam pembuatan roti, kue, atau makanan lainnya yang aman dikonsumsi penderita alergi gluten.

BACA JUGA:Rahasia Sukses Bisnis Stik Singkong: Modal Minim, Cuan Maksimal!

3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Singkong mengandung serat pangan dalam jumlah yang cukup, terutama jika dikonsumsi dalam bentuk utuh (bukan hanya olahan seperti tepung).

Serat ini bermanfaat dalam memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan membantu menjaga kesehatan usus besar. Selain itu, singkong juga mengandung jenis pati yang disebut resistant starch.

Sumber: halodoc.com